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Criquets & Co
Selon la FAO, les insectes répondent aux problèmes alimentaires liés à la croissance de la population mondiale. La filière insectes est une alternative écologique et économique pour nourrir les humains et les animaux.
Le manque de profils techniques des éleveurs d'insectes
ainsi que le peu de connaissances sur l'entomoculture rendent nécessaire de
former les porteurs de projets pour qu'ils deviennent professionnels en élevage
et reproduction d'insectes ou parfois juste les accompagner pour la création d'entreprise.
Criquets & Co a été fondé en 2019 pour répondre ainsi aux besoins en formations spécialisées autour de la filière des insectes dans un premier temps pour pour accompagner les futurs créateurs d'entreprise à maîtriser les étapes clés de l'entreprenariat.
La formatrice Noémie DUBOURDIEU est experte dans ces domaines !
Comment élever des ténébrions meuniers ? Comment favoriser la croissance des insectes ? Comment savoir si nos insectes comestibles sont sains ? Quel est le laps de temps raisonnable attendus par un professionnel pour récolter la mouche soldat noire tout en respectant leur bien-être par exemple ?
Comment les vendre ? Sous quelle forme ? Comment organiser ses postes de travail pour être plus rentable ?
Qui contacter pour créer son entreprise ?
En 2016, Noémie DUBOURDIEU a elle aussi créé son entreprise, animé des dégustations et vendu sa récolte. Cependant, la réglementation sur les insectes comestibles qui semblait dans le fou juridique s'est éclaircie et le flou juridique n'était plus !
Noémie DUBOURDIEU est aussi présidente de la F.F.P.I.D.I. (Fédération Française des producteurs importateurs et distributeurs d'insectes / www.ffpidi.fr) depuis avril 2021. Son objectif en tant que présidente : faire évoluer la filière pour tous et avec un maximum d'acteurs !
Sa capacité à être pluri-élevages ont amené des porteurs de projets à suivre ses formations.
Les informations sur les élevages professionnels d'insectes sont encore taboues.
Fondé en 2019, l'organisme de formations de Noémie DUBOURDIEU, Criquets & Co adapte ses formations individuellement pour que toutes personnes souhaitant s'investir dans la filière des insectes puissent monter en compétences, gagner du temps dans leurs réflexions tout en prenant compte du contexte de la filière et de ses enjeux.
Criquets & Co est DataDocké depuis début 2020 et a obtenu sa certification qualité Qualiopi pour ses actions de formations en octobre 2021.
Avec passion et sans tabous, Criquets & Co est à votre disposition !
Pour tous renseignements, vous pouvez contacter Noémie DUBOURDIEU via le formulaire de contact.
